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Diese Zitrus-Sangria wird das Herzblut Ihrer nächsten Sommerparty sein. Ich warf einen Picknickkorb mit Einmachgläsern, Dips und - natürlich - einem frisch zubereiteten Krug Sangria zusammen. Es ist fruchtig, einfach zuzubereiten und bringt ein bisschen Pizazz zu Ihrem nächsten Treffen.
Genau wie das Rezept Ihrer Nonna für Spaghettisauce gibt es tausend verschiedene Sangria-Variationen, und alles hängt von der Tradition oder persönlichen Vorlieben ab. Ersetzen Sie das Sprudelwasser durch Orangensaft oder Tonic Water, wenn Sie eine süßere Sangria wünschen.
Zutaten (macht zwei Liter):
- 1 Flasche günstiger spanischer Rotwein (Rioja, Tempranillo).Jüngerer Wein hat einen leichteren, fruchtigeren Geschmack - die Flasche (und der Preis) geben Auskunft darüber, ob er gereift ist.
- 1 Schuss Cointreau oder 3 Sek
- 1 Schuss Brandy
- 500 ml Sprudelwasser
- 3 Orangen, halbiert und in Scheiben geschnitten
- 2 Zitronen, halbiert und in Scheiben geschnitten
- 1 Tahiti-Limette, halbiert und in Scheiben geschnitten
- 1 Dose Pfirsiche in Sirup gewürfelt, um die Süße hinzuzufügen
Mischen Sie alle Zutaten in einem 2-Liter-Krug und - das ist wichtig - Alles über Nacht im Krug kombinieren lassen. Die Sangria schmeckt wie Rotwein mit darin schwimmenden Früchten, wenn Sie den Aromen keine Chance geben, sich zu vermischen. Sangria ist köstlicher als die Summe seiner Teile, sage ich.
Meine Einmachgläser mit Strohhalmen waren perfekt für dieses spontane Picknick. Rotwein + eine alte Wolldecke sollten einer Katastrophe gleichkommen, aber die Deckel hielten die Sangria dort, wo sie sein sollte (in der Tasse und in meinen Mund).
Sangria wird an einem warmen Tag genauso verwöhnt wie Dips und Fingerfood. Denken Sie an Tapas oder Mezes, an Lebensmittel, die in der Hitze nicht schmelzen oder verderben. Ich brachte Hummus und Tapenade mit Lavoshcrackern heraus, um zu verhindern, dass wir uns hungrig fühlen.
Bist du schon bereit für ein Picknick?
